Tiến sĩ Phạm Thị Thanh Thủy là một chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực kinh tế và môi trường, sở hữu bằng Tiến sĩ chuyên ngành kinh tế và môi trường. Trước khi gia nhập đội ngũ giảng viên của Trường Đại học Thái Bình Dương, Tiến sĩ Thanh Thủy đã có thời gian giảng dạy tại Đại học Nha Trang. Bên cạnh đó, cô còn tích lũy kinh nghiệm nghiên cứu quốc tế qua chương trình nghiên cứu sau tiến sĩ tại trường Đại học UiT – Đại học Bắc Cực Na Uy. Lĩnh vực nghiên cứu của Tiến sĩ Thủy tập trung vào các vấn đề kinh tế và môi trường liên quan đến bảo tồn đa dạng sinh học, phát triển kinh tế cộng đồng, và khai thác thủy sản bền vững.

Cô đã và đang tham gia nhiều đề tài nghiên cứu khoa học quan trọng, được công nhận bởi Hội đồng Chức danh Giáo sư Nhà nước, bao gồm: Đánh giá tác động của du lịch sinh thái đến bảo tồn đa dạng sinh học và phát triển kinh tế cộng đồng địa phương; EU AquaVitae – Phát triển chuỗi giá trị của các loại nuôi trồng thủy sản có giá trị dinh dưỡng thấp; Đánh giá tác động của chương trình hỗ trợ tín dụng đến khai thác thủy sản,… Không chỉ dừng lại ở nghiên cứu, Tiến sĩ Thủy còn tích cực chia sẻ kiến thức và kết quả nghiên cứu của mình thông qua các công trình khoa học được xuất bản trên các tạp chí uy tín quốc tế.

Một số công trình tiêu biểu bao gồm: Subsidies – Help or hurt: A study from Vietnamese fisheries; Guidelines for co-creating climate adaptation plans for fisheries and aquaculture; Tourism in Marine Protected Areas: Can it be considered as an alternative livelihood for local communities? Data envelopment analysis for analyzing technical efficiency in aquaculture: the bootstrap methods,… Với kiến thức chuyên môn sâu rộng, kinh nghiệm nghiên cứu đa dạng, và sự đóng góp tích cực cho cộng đồng khoa học, Tiến sĩ Thủy có thể xây dựng và giảng dạy các chương trình đào tạo chất lượng cao, cập nhật kiến thức mới nhất về kinh tế và môi trường, giúp sinh viên trang bị kiến thức và kỹ năng cần thiết để giải quyết các vấn đề thực tiễn trong lĩnh vực này tại Trường ĐH Thái Bình Dương.